1mb 2mb

Công dụng của trà Ô Long

Trà Ô Long có tên khoa học Camellia sinensis, là một loài cây thường xanh, có thể cao đến 15 mét nhưng khi trồng người ta chỉ để nó cao khoảng 1.5 mét. Sau khi trồng được 5 năm người ta mới bắt đầu thu hoạch lá.


Theo Đông y, trà có vị ngọt đắng, tính mát, nhập 5 kinh: tâm, can, tỳ, phế, thận. Vị đắng nên có thể tả hạ (tẩy xổ), táo thấp, giáng nghịch. Vị ngọt nên bổ ích, hoà hoãn. Tính mát nên thanh nhiệt, tả hoả, giải độc.


Trà Ô Long (hay OoLong, Olong) là một giống trà quý có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng nhiều ở Phúc Kiến, Quảng Đông và nổi tiếng nhất là ở Đài Loan. Trà Ô Long được chế biến theo phương pháp lên men không hoàn toàn (khoảng 20% - 70%) và sản phẩm có hình dạng viên tròn đặc trưng. Trà Ô Long có hương mùi rất thơm và bền, vị nồng hậu, nước xanh hoặc xanh vàng, bã xanh. Có thể nói Lâm Đồng là vùng đất phù hợp nhất với giống trà Ô Long này, bởi khí hậu tự nhiên và thổ nhưỡng ở đây có thể cho ra những sản phẩm Ô Long hảo hạng không thua kém gì trà Ô Long được trồng trên các vùng núi cao của Đài Loan, Trung Quốc.


Người Việt Nam từ lâu đã có thói quen dùng trà như một loại thức uống phổ biến hằng ngày nhưng ít ai biết được công dụng của trà, đặc biệt là công dụng của Trà cao cấp Ô Long. Trà Ô Long được chế biến theo phương pháp lên men một nửa bằng cách phơi lá trà ngoài nắng cho héo, lắc nhẹ rồi phơi tiếp trong râm cho đến khi lá chuyển sang màu vàng nhạt để các phản ứng sinh hóa diễn ra từ từ và làm tăng hoạt động của enzim. Sau đó trà Ô Long được đem đi sấy nhẹ và vo tròn để các cấu trúc tế bào được giữ nguyên vẹn.


Quá trình chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật giúp trà giữ được khoảng 400 hoạt chất như Protein, tinh dầu, các glucoside, các enzim và tanin (15-30%) 17 axit amin, sắc tố (carotene, xanthophin), axit hữu cơ, chất khoáng vô cơ (Fe, P, K, Ca, Zn, Mn, Fl…), các vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C, PP, E…) trong trà Ô Long có hai loại hợp chất được nhắc đến nhiều là EGCG và OTPP.

EGCG - EpiGalloCatechin Gallate, là hoạt chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E.

 

EGCG giúp "dọn sạch" các gốc tự do vốn là tác nhân gây tổn thương cấu trúc ADN, tổn thương tế bào dẫn đến ung thư. Do đó EGCG giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy và dạ dày.

 

Điều thú vị là EGCG không chỉ ngăn chặn các tế bào ung thư mới phát triển mà còn tấn công các tế bào ung thư đang tồn tại mà không làm tổn thương đến các tế bào khỏe mạnh.

 

 

EGCG có khả năng làm chậm tiến trình lão hóa của tế bào, giảm sự hình thành của tàn nhang và những nếp nhăn, giúp cơ thể trẻ lâu.

 


OTPP - Oolong Tea Polymerized Polyphenols, là hoạt chất giúp cơ thể hạn chế việc hấp thu chất béo khi ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ.

Nhờ đó, OTTP giúp giảm tối thiểu lượng mỡ trong máu (Mỡ máu cao sẽ làm tăng nguy cơ một số bệnh nguy hiểm như bệnh tim, mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tiểu đường…).

Ngoài ra, OTTP còn là giải pháp tốt để đốt cháy lượng mỡ dư thừa có trong cơ thể, tránh béo phì, rất tốt cho người muốn giảm cân (mà không gây mất ngủ).

 
Công dụng của trà Ô Long:

  1. (1) Tác dụng giải nhiệt cơ thể, giải độc và phòng chống dịch bệnh
  2. (2) Làm dịu mệt mỏi, tăng sức đề kháng, sảng khoái tinh thần, giảm stress.
  3. (3) Làm đẹp da, trẻ hóa làn da, ngăn ngừa tàn nhang, nếp nhăn
  4. (4) Điều hòa huyết áp và tăng cường trí nhớ
  5. (5) Tác dụng giảm cân hiệu quả, chống béo phì
  6. (6) Phòng chống ung thư, các bệnh về tim mạch, viêm khớp
  7. (7) Phòng chống suy thận, suy lá lách
  8. (8) Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
  9. (9) Chống vi khuẩn và virut
  10. (10) Ngăn chặn bệnh bạch cầu.
  11.  

Qua các cuộc điều tra và thử nghiệm, các nhà khoa học trên toàn thế giới cũng đã công nhận về lợi ích của việc uống trà Ô Long hằng ngày:
(1) Uống trà Ô Long hằng ngày giúp tăng cường hiệu quả của enzim SOD trong cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các gốc hóa học gây hại.


(2) Uống trà Ô Long đều đặn giúp tươi trẻ làn da, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa hình thành nám, tàn nhang bằng hoạt động của SOD-Cu-Zn.


(3) Theo các bài thuốc Trung Hoa, Trà Ô Long hiệu quả trong phòng chống suy thận, suy lá lách.


(4) Uống trà Ô Long giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng, đặc biệt là sâu răng - Theo nghiên cứu của ĐH Osaka-Japan.


(5) Theo kết quả nghiên cứu của ĐH Shiga-Japan, trà Ô Long có tác dụng trong việc điều trị viêm da (trên 70%).


(6) Trong sách Bencao Shiyi (The Compendium of Materia Medica) ghi rõ: Trà Ô Long rất hiệu quả trong việc giảm cân, chống béo phì.

 

10689456 396722463852043 3287818114421946891 n

 

Thảo Nhi

(Theo Sức khỏe & Đời sống)

 

THÔNG TIN VỀ TRÀ Ô LONG

  • Trẻ lâu nhờ uống trà mỗi ngày
    Trẻ lâu nhờ uống trà mỗi ngày Trà Ô Long giúp bạn chống lão hóa, chống bị ung thư, giảm béo, vậy tại sao bạn không uống mỗi ngày 2 -3 tách trà?   Từ ngàn xưa, trà có nhiều lợi ích…
  • Uống trà, ngăn ngừa ung thư
    Uống trà, ngăn ngừa ung thư Nghiên cứu phối hợp của Mỹ và Viện Ung thư Thượng Hải (Trung Quốc) cho thấy, nguy cơ bị ung thư dạ dày và thực quản giảm 50% ở người thường xuyên uống trà (đặc biệt là Trà Ô…
  • Phương pháp giảm cân hiệu quả
    Phương pháp giảm cân hiệu quả Với các phát hiện mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản, người ta đã khuyến khích rằng nếu một người bình thường đã uống năm tách trà mỗi ngày (bổ sung vào chế…
  • Công dụng của trà Ô Long
    Công dụng của trà Ô Long Trà Ô Long có tên khoa học Camellia sinensis, là một loài cây thường xanh, có thể cao đến 15 mét nhưng khi trồng người ta chỉ để nó cao khoảng 1.5 mét. Sau khi…
  • Bí ẩn của trà Ô Long
    Bí ẩn của trà Ô Long Trà Ô Long (còn gọi là trà đỏ) là trà xanh được lên men nửa chừng (20% - 70%). Nhờ quy trình bán lên men, lượng men trong trà Ô Long rất tốt cho những…
  • Trà Ô Long và 4 điều nên biết
    Trà Ô Long và 4 điều nên biết “Trong các loại trà Xanh, trà Ô Long, trà Đen, mặc dù mỗi loại đều có hương vị và ưu điểm riêng, nhưng khi chúng ta dùng trà Ô Long sẽ có nét “đặc trưng” riêng…